Geleia de torradas: alta em açúcares, baixa saciedade, prejudica benefícios das frutas naturais em momentos pontuais.
As torradas com geléia são um clássico do café da manhã que muitos de nós não conseguimos resistir. No entanto, é importante lembrar que essa combinação não é a mais saudável para começar o dia. A geléia adiciona uma dose de doçura, mas também traz consigo uma quantidade significativa de açúcares simples que podem prejudicar os benefícios das frutas naturais.
Para tornar essa refeição matinal mais equilibrada, uma opção seria substituir a geléia por uma cobertura de frutas frescas ou um doce caseiro com menos açúcar. Dessa forma, é possível desfrutar do sabor característico das torradas sem comprometer tanto a qualidade nutricional do café da manhã. Pequenas mudanças como essa podem fazer grande diferença em nossa alimentação diária.
Descubra novas opções para substituir a geleia em suas torradas
Sendo assim, se você deseja reduzir a quantidade de açúcares durante a semana, mantendo-o apenas em momentos pontuais, não é necessário abrir mão de desfrutar das torradas, basta escolher uma cobertura mais saudável do que a geléia. Claro, a geleia é saborosa e não há problema em consumi-la de vez em quando para variar o cardápio. No entanto, para o dia a dia, existem diversas alternativas mais saudáveis, nutritivas e que proporcionam saciedade por mais tempo.
Para uma transição menos radical, você pode começar com uma opção sugerida pela nutricionista Marta Verona: geleias caseiras sem açúcar ou corantes, feitas à base de sementes de chia, cozinhando a fruta em fogo baixo com seu próprio suco. Adicionar pectina à mistura resultará em uma textura mais gelatinosa. Por outro lado, a nutricionista Andrea Calderón sugere optar por pão integral acompanhado de tomate natural, azeite extra virgem, queijo fresco batido ou requeijão, abacate ou frutas naturais como banana e maçã com uma pequena porção de manteiga de amendoim ou outro creme vegetal de nozes.
Estudos científicos comprovam que a escolha de gorduras vegetais saudáveis pode ser benéfica na redução do risco de doenças cardiovasculares, além de ajudar a diminuir a inflamação. A nutricionista Raquel Bernacer destaca a importância de incluir proteínas de alta qualidade, seja por meio de ovos mexidos com tomate, queijo minas com banana e canela, ou até mesmo algumas conservas de anchovas (ou outros peixes gordos como atum).
Entre outros ingredientes que podem ser excelentes substitutos para a geleia, destacam-se o homus, tahine, ovo poché, manteiga de caju, maçã cozida, babaganoush, batata-doce assada ou cozida, banana grelhada e fruta da época salteada ou assada. E quanto às torradas? Será que podemos substituí-las?
Segundo a nutricionista Nathalia Gorni, do Fleury Medicina e Saúde, é possível substituir o pão das torradas por alternativas saudáveis. Ela sugere: cuscuz de milho, tapioca, panqueca de banana e aveia, crepioca. A substituição do pão por outros alimentos também é recomendada para indivíduos com intolerância ou alergia ao glúten. Além disso, essa troca pode ser benéfica em algumas condições clínicas, como na endometriose, por exemplo. Experimente novas opções e descubra combinações deliciosas para seus momentos matinais!
Fonte: @ Minha Vida
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