Aprenda a fazer pastel de nata com massa folhada crocante, recheio cremoso de nata e dicas para pastéis fresquinhos.
PASTEL DE NATA Imagem: Bake and Cake Gourmet O pastel de nata, sobremesa típica de Portugal, é famoso pela sua massa folhada crocante e delicioso recheio cremoso de nata. Receita para 2 pessoas. Artigos recentes Descubra os benefícios do pastel de nata para a saúde e experimente essa iguaria portuguesa.
O pastel de Belém, variação do pastel de creme originária de Portugal, é conhecido pela sua receita tradicional e sabor inconfundível. Aproveite para degustar um autêntico pastel de Belém em sua próxima visita a Portugal e se encante com a riqueza de sabores desse doce tão apreciado.
Pastel de Nata: Uma Delícia Portuguesa
Os pastéis de nata, também conhecidos como pastéis de Belém, são uma verdadeira tentação. A massa folhada crocante combinada com um recheio cremoso de nata faz desse doce uma iguaria irresistível. Se você deseja se aventurar na arte de preparar essas delícias, confira abaixo os utensílios, ingredientes e o passo a passo para fazer os seus próprios pastéis de nata em casa.
Utensílios e Equipamentos Necessários
Para preparar os pastéis de nata, você precisará de 6 forminhas de empada ou ramequim pequenos, panelas, uma assadeira, espátula, peneiras, tigelas e utensílios convencionais. Certifique-se de ter tudo à mão antes de começar o preparo.
Ingredientes para os Pastéis de Nata
– Massa folhada laminada pronta e congelada
– Leite
– Açúcar
– Água
– Canela em rama
– Limão
– Ovos
Preparo dos Pastéis de Nata
Comece preparando o creme de nata, aquecendo o açúcar e a água até formar uma calda. Em seguida, aqueça o leite com canela e casca de limão. Misture as duas preparações e adicione as gemas peneiradas. Encha as forminhas com esse creme e asse até que fiquem dourados e crocantes.
Finalização e Armazenamento dos Pastéis de Nata
Após assar os pastéis, deixe-os esfriar e desenforme com cuidado. Para finalizar, polvilhe açúcar de confeiteiro e canela por cima. Se desejar armazenar, coloque em um recipiente hermético e leve à geladeira. Lembre-se de que os pastéis de nata são melhores quando consumidos no mesmo dia, ainda quentes. Aproveite essa delícia portuguesa em sua própria casa!
Fonte: @ Terra
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