Molho latino de ervas com azeite, vinagre e temperos. Receita para 2 pessoas, use 1 tigela e utensílios convencionais.
CHIMICHURRI Imagem: Bake and Cake Gourmet O chimichurri – um molho vinagrete latino, com ervas e temperos secos, amplamente apreciado na Argentina e no Uruguai. Uma receita deliciosa para 2 pessoas.
Para dar um toque especial ao churrasco, não há nada melhor do que o chimichurri. Esse molho vinagrete é tão versátil que pode ser usado em diversos pratos, trazendo um sabor único e marcante. Experimente preparar o seu próprio chimichurri em casa e surpreenda-se com a explosão de sabores que ele proporciona.
Explorando o Delicioso Mundo do Chimichurri
Chimichurri, o protagonista das mesas de churrasco, é um vinagrete latino cheio de sabor e personalidade. Com suas ervas frescas e temperos marcantes, o chimichurri é uma adição perfeita para dar um toque especial às suas refeições. Nesta receita para 2 pessoas, vamos mergulhar no universo desse molho tão amado.
Preparando o Chimichurri
Para começar, reúna os utensílios necessários: 1 tigela, 1 pote de vidro com tampa, 1 tábua e um pilão. Em seguida, separe os ingredientes para a preparação do chimichurri: azeite extra virgem, vinagre de vinho tinto, sal, alho, pimenta dedo-de-moça, tomilho, salsinha, pimenta calabresa, páprica picante e orégano seco.
Passo a Passo do Chimichurri
Comece aquecendo o vinagre, o azeite e o sal em uma panela. Adicione a pimenta calabresa e retire do fogo. Em seguida, acrescente o alho, a pimenta dedo-de-moça, o tomilho, a salsinha, a páprica e o orégano. Misture bem e ajuste os temperos conforme seu gosto.
Armazenamento e Servir
Para guardar o chimichurri, esterilize potes com água fervente e deixe secar naturalmente. Coloque o molho nos recipientes, tampe e armazene na geladeira. Antes de servir, retire da geladeira para que o azeite volte à consistência ideal.
Desfrutando do Chimichurri
Sirva o chimichurri com seu churrasco favorito ou utilize como marinada para carnes. O sabor intenso e as notas herbáceas desse vinagrete latino vão conquistar seu paladar. Experimente e apaixone-se pelo chimichurri em todas as suas refeições!
Fonte: @ Terra
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