Alimentos fermentados ou ricos em açúcar podem conter álcool suficiente para ultrapassar os níveis permitidos no teste do bafômetro.
Uma pesquisa conduzida pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, também chamada de Proteste, revelou que duas fatias de pão de forma de três marcas diferentes podem conter quantidade de álcool considerável para reprovar no exame do bafômetro. Os alimentos que consumimos diariamente podem ter substâncias inesperadas, exigindo atenção e cuidado na escolha dos produtos.
É essencial verificar a procedência dos mantimentos que adquirimos, pois a qualidade dos alimentos pode impactar diretamente nossa saúde. Além disso, a pesquisa ressalta a importância de manter um olhar crítico sobre as refeições que fazemos, garantindo a segurança e o bem-estar de todos. Devemos estar atentos aos detalhes e buscar sempre a melhor opção em termos de comida para nossa rotina.
Alimentos e Testes de Teor Alcoólico
Segundo a Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, as marcas Visconti, Bauducco e Wickbold 5 zeros foram submetidas a testes de teor alcoólico que podem ser detectados em análises. Além dessas, a pesquisa incluiu as marcas Wickbold Sem Glúten, Wickbold Leve, Panco, Seven Boys, Wickbold, Plusvita e Pullman. Apenas as marcas Plusvita e Pullman foram aprovadas em todos os testes de identificação de teor alcoólico. Os níveis encontrados ultrapassam a dose permitida de álcool para crianças, conforme os resultados divulgados pela CNN.
Comida e Conservantes em Alimentos
De acordo com especialistas, a presença de álcool em alimentos como pães está relacionada à utilização de conservantes para evitar o mofo e garantir a qualidade do produto. O nutrólogo Daniel Magnoni explica que durante a produção de pães de forma, substâncias como fenóis ou sorbitol, semelhantes ao álcool, podem influenciar nos resultados de testes de bafômetro. A Associação Brasileira de Defesa do Consumidor alerta para a importância de evitar o consumo de alimentos com teores alcoólicos elevados.
Mantimentos e Substâncias a Evitar
Além dos pães, outros alimentos podem conter álcool em sua composição. Bebidas fermentadas, como kombucha e kefir, foram apontadas em estudos por apresentarem teores alcoólicos acima do permitido para produtos não alcoólicos. A presença de álcool em alimentos como bananas maduras e sucos de frutas também foi destacada em pesquisas recentes. É fundamental estar atento aos rótulos e teores de álcool suficiente para garantir a segurança alimentar.
Fonte: © CNN Brasil
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