Ao substituir ingredientes, é possível desfrutar de pratos típicos de festas sem prejudicar a saúde.
Com a chegada do mês de junho, é impossível não se animar com as tradicionais festas juninas. Para muitos, essa é a época mais esperada do ano, repleta de danças, músicas e, é claro, festas juninas. É o momento perfeito para reunir a família e os amigos e se deliciar com as delícias típicas dessa celebração tão querida.
Além das danças e das brincadeiras, as festas juninas são conhecidas pelos seus pratos típicos e alimentos saudáveis. As barracas repletas de quitutes como milho verde, paçoca, canjica e quentão são um convite irresistível para quem aprecia a culinária junina. A variedade de opções agrada a todos os gostos, garantindo que ninguém fique sem provar essas delícias tradicionais. Aproveite as festas juninas para se deliciar com esses sabores únicos e aproveitar ao máximo essa época tão especial.
Festas Juninas: Momento Incrível para Transformar Pratos Típicos em Opções Saudáveis
Para te auxiliar a tornar essa época do ano ainda mais perfeita, o MinhaVida, junto com a nutricionista Ana Paula Arantes, do Instituto Nutrindo Ideais, selecionou os 4 pratos mais saudáveis das festas juninas. Confira abaixo!
Comida Junina: Pratos Típicos e Alimentos Saudáveis
Quais são os pratos típicos de festa junina mais saudáveis? Entre as opções de comidas típicas do São João mais saudáveis, Ana Paula Arantes destaca 4. São elas:
1 – Pipoca: Quando preparada com pouca gordura e sal, a pipoca pode ser uma excelente escolha para as festas juninas. Rica em fibras, contribui para a saúde intestinal e saciedade.
2 – Milho verde cozido: O milho verde pode ser saudável se consumido com moderação de manteiga e sal. Fonte de carboidratos, é rico em fibras, vitaminas e minerais.
3 – Cuscuz: Feito a partir do milho, o cuscuz é uma ótima opção. Acompanhado de legumes e proteínas, como ovo, carne, atum ou frango, pode ser ainda melhor.
4 – Caldo de feijão ou caldo verde: Os caldos típicos de festa junina, como o caldo de feijão ou caldo verde, são opções saudáveis sem ingredientes gordurosos, como costela, linguiça e paio.
Transformando Pratos Típicos de Festas Juninas em Opções Saudáveis
Para tornar os pratos de festa junina mais saudáveis, pequenas substituições podem fazer diferença. Ana Paula sugere:
– Bolos e doces: Optar por receitas caseiras, evitar industrializados, reduzir açúcares ou substituí-los por frutas, e escolher farinhas integrais.
– Salgados: Diminuir gorduras, evitar frituras e controlar o sal.
– Espetinhos: Trocar carnes gordurosas por magras, como músculo, patinho moído ou alcatra.
Receitas Saudáveis para Festas Juninas
Pamonha Assada
Ingredientes:
– 4 espigas de milho verde
– 1 xícara de leite de coco
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– 1 pitada de sal
Modo de preparo:
– Retire os grãos de milho das espigas.
– Bata os grãos de milho, leite de coco, açúcar mascavo e sal em um liquidificador até obter uma mistura homogênea.
– Despeje em uma forma untada e leve ao forno a 180°C por 40-45 minutos.
– Deixe esfriar antes de cortar e servir.
Espetinho de Frutas
Ingredientes:
– Morangos
– Uvas
– Kiwis
– Mangas
Modo de preparo:
– Corte as frutas em cubos e monte os espetinhos alternando as frutas.
– Sirva com molho de iogurte natural adoçado com mel.
Milho Cozido com Ervas
Fonte: @ Minha Vida
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