O alho é rico em propriedades antioxidantes e antibacterianas, podendo ser consumido como chá, cápsulas ou adicionado ao azeite para fortalecer a imunidade.
O alho é um ingrediente fundamental na culinária brasileira, graças ao seu aroma e sabor inconfundíveis. Além de ser um tempero versátil, o alho também é rico em nutrientes, como vitaminas C e B6, cálcio, potássio e magnésio, que contribuem para suas propriedades medicinais.
Quando utilizado como condimento, o alho pode ser incorporado de várias maneiras em nossas refeições, proporcionando benefícios à saúde. Além disso, o alho pode ser combinado com outras ervas para criar receitas saborosas e saudáveis. A chave é saber como aproveitar ao máximo o potencial do alho. Com essas dicas, você pode começar a explorar as possibilidades desse ingrediente versátil e nutritivo.
O Poder do Alho: Um Ingrediente Versátil e Saudável
O alho é um tempero que oferece inúmeros benefícios para a saúde, graças às suas propriedades antioxidantes, antibacterianas e antifúngicas. Além disso, é um ingrediente versátil que pode ser utilizado de várias maneiras, desde o chá de alho até o azeite de alho, passando pela água de alho e cápsulas de alho.
O chá de alho é uma forma de preparação que auxilia no fortalecimento da imunidade, graças à presença de alicina, uma substância que ajuda a reduzir os sintomas da gripe e resfriados. Para preparar o chá de alho, basta piquear e amassar um dente de alho e levá-lo ao fogo em 200ml de água por cinco a dez minutos. Depois, retire do fogo, coe o chá e deixe esfriar. É possível adicionar limão ou especiarias como gengibre ralado e canela em pó para melhorar o sabor.
O Azeite de Alho: Um Condimento Saudável
O azeite de alho é uma forma de preparação do alho que preserva suas propriedades nutricionais e pode ser utilizada para realçar o sabor de outros pratos, como saladas, molhos e refogados. Para preparar o azeite de alho, basta adicionar um dente de alho cru a um vidro de azeite extravirgem e conservar a mistura na geladeira. O azeite de alho possui propriedades antioxidantes, antibacterianas, diuréticas e antifúngicas, podendo ajudar no tratamento de infecções cutâneas, dor de garganta e até queda de cabelo.
O alho também pode ser preparado em forma de água de alho, que é uma bebida que auxilia no combate a infecções, fortalecimento da imunidade, prevenção de doenças neurodegenerativas, redução dos níveis da pressão arterial e do colesterol ‘ruim’, além de atuar contra a ação de fungos e vírus. Para preparar a água de alho, basta adicionar um dente de alho esmagado a 100ml de água e deixar repousar por pelo menos 8 horas antes do consumo.
Cápsulas de Alho: Um Suplemento Alimentar Eficaz
As cápsulas de alho são um suplemento alimentar que demonstrou ser um grande aliado do fortalecimento imunológico. Um estudo publicado no periódico Advances in Therapy concluiu que a suplementação diária de cápsulas de alho foi capaz de reduzir casos de resfriado em até 63%.
No entanto, é importante lembrar que a melhor forma de extrair os nutrientes do alho é pelo consumo in-natura, como explicou a especialista. ‘Cru, suas propriedades são mais preservadas do que após cozinhar ou assar. As altas temperaturas diminuem a eficácia da alicina, substância produzida por uma reação enzimática quando o dente de alho cru é esmagado ou cortado, desta forma é a melhor para o consumo.’
Fonte: @ Minha Vida
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