Leite de vaca é um alimento completo, fonte de proteínas, vitaminas e cálcio, com benefícios para a saúde, apesar de informações divergentes.
O leite, um item essencial na alimentação de diversos lares no Brasil, vai muito além de ser apenas uma bebida deliciosa. Reconhecido como um dos alimentos mais nutritivos disponíveis, ele fornece uma variedade de nutrientes essenciais, como proteínas, vitaminas e cálcio. Em muitas casas, o leite é presença garantida no café da manhã ou no lanche da tarde, proporcionando benefícios para a saúde de toda a família.
Além de ser uma excelente fonte de nutrientes, essa bebida láctea versátil pode ser utilizada em diversas receitas, desde bolos e sobremesas até molhos e vitaminas. A versatilidade do leite como ingrediente culinário o torna um item indispensável na cozinha de muitas pessoas, agregando sabor e valor nutricional às preparações do dia a dia. Experimente incluir o leite em suas receitas e aproveite todos os benefícios que essa bebida láctea pode oferecer. alimentos
Benefícios do leite para a saúde em diferentes fases da vida
O consumo de leite oferece benefícios para a saúde de crianças, adultos e idosos. Para esclarecer as polêmicas que cercam o consumo do leite, a Associação Brasileira de Nutrologia (Abran) e a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (Sban) realizaram uma análise de 114 estudos científicos disponíveis sobre o tema. As conclusões foram divulgadas em um documento lançado no fim do ano passado.
Diante de diversas informações divergentes que circulam nas redes sociais e incertezas que isso gera, criamos esse documento com o objetivo de fornecer informações confiáveis e críticas sobre o consumo do leite e ajudar a esclarecer as principais dúvidas que existem, diz o nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Abran.
A bebida láctea é uma fonte completa de proteínas e nutrientes essenciais para a saúde em todas as fases da vida. A CNN listou os benefícios verificados pelos cientistas e reuniu os principais mitos sobre o leite para celebrar o Dia Mundial do Leite, comemorado neste sábado (1º). Veja abaixo.
Benefícios do leite nas diferentes fases da vida
Crianças:
O leite é essencial para o desenvolvimento ósseo e muscular das crianças, sendo rico em cálcio e vitamina D. Além disso, fortalece o sistema imunológico, contribuindo para a prevenção de doenças e infecções. Como fonte de energia, o leite é fundamental para as atividades físicas e o funcionamento do cérebro das crianças.
Adultos:
Na fase adulta, o leite continua desempenhando um papel importante na saúde óssea, prevenindo doenças como a osteoporose. Além disso, as proteínas do leite auxiliam na manutenção da massa muscular e podem estar associadas à saúde cardiovascular, reduzindo o risco de doenças cardíacas.
Idosos:
Para os idosos, o leite é fundamental na prevenção de quedas, graças ao cálcio que ajuda a manter os ossos fortes. Além disso, as proteínas do leite contribuem para a saúde muscular, reduzindo o risco de fraturas e quedas.
Fonte: © CNN Brasil
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