O verão destaca hortaliças de qualidade, com teor calórico baixo e ricas em micronutrientes, protagonistas das diretrizes da OMS.
Com um baixo teor calórico que não chega nem a 20 calorias por 100 gramas, a abobrinha é uma verdadeira maravilha nutricional. Possui carboidratos complexos, pouquíssima gordura, micronutrientes de qualidade como potássio, magnésio, fósforo, vitaminas do complexo B e ácido fólico. A versatilidade da abobrinha na culinária a torna um ingrediente indispensável em diversas receitas saudáveis e saborosas.
Além disso, a abobrinha pode ser facilmente confundida com a courgette ou abóbora italiana, devido às suas semelhanças. No entanto, cada uma dessas variedades tem suas próprias características e sabores únicos. Experimentar diferentes tipos de vegetais como a abobrinha, courgette ou abóbora italiana pode adicionar variedade e nutrientes essenciais à sua dieta. Inclua esses alimentos em suas refeições diárias para desfrutar de todos os benefícios que eles oferecem.
Descubra a Versatilidade da Abobrinha: Uma Hortaliça de Qualidade
A abobrinha é uma daquelas hortaliças que se destaca não só por ser perfeita se queremos nos cuidar, mas porque é tão versátil que ficar entediado nunca será uma opção. Embora a abobrinha seja uma daquelas hortaliças que podemos conseguir quase o ano todo, a verdade é que no verão é quando a encontramos no seu melhor e com um preço muito mais acessível por ser sua temporada.
Com a abobrinha como protagonista, propomos um jantar fácil, satisfatório e cheio de nutrientes que você pode preparar em apenas 10 minutos. Se destaca por ser uma hortaliça com teor calórico baixo, rica em micronutrientes e de qualidade.
Salada Fresca de Abobrinha, Queijo Feta e Nozes: Uma Delícia de Verão
Para preparar a salada de abobrinha, queijo feta, hortelã e nozes, comece lavando uma abobrinha pequena e fatie a abobrinha em fatias bem finas. Na verdade, a única complicação desta receita é que todas as tiras de abobrinha precisam ter a mesma espessura.
Depois de cortadas, adicione 100 gramas de queijo feta em cubos (ou despedaçado com as mãos) e 8 nozes descascadas. Acrescente algumas folhas de hortelã frescas para dar aquele toque fresco que tanto se deseja no verão e misture as abobrinhas.
Para o molho, misture o suco de meio limão, 75 ml de azeite, 35 ml de vinagre balsâmico, alho ralado ou bem picado e uma pitada de sal e pimenta. O truque que sempre funciona para fazer um molho emulsionado é colocar todos os ingredientes do vinagrete em uma jarra de vidro, fechar e agitar como se fôssemos o Tom Cruise do filme ‘Cocktail’.
Tempere a salada de abobrinha, queijo feta, nozes e hortelã e teremos um jantar rápido, divertido e delicioso pronto, perfeito para as noites de verão. Uma opção saudável, com teor calórico baixo, rica em micronutrientes e de qualidade.
Abobrinha: A Protagonista nas Diretrizes da OMS para uma Alimentação Saudável
Satisfatório, com grande quantidade de fibras, gorduras saudáveis e proteínas de qualidade, às quais acrescentamos poucos carboidratos mas muito sabor. A abobrinha se destaca como uma das hortaliças mais versáteis e saudáveis disponíveis, seguindo as diretrizes da OMS.
Saiba mais: A janta fácil e rápida perfeita para as noites de outono se faz só com 3 ingredientes. A abobrinha, também conhecida como courgette ou abóbora italiana, é o ingrediente perfeito para refeições rápidas e saudáveis.
Fonte: @ Minha Vida
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